Torta Cornetto Algida

Buona. Buonissima. Ottima. Ecco a voi la ricetta della Torta Cornetto Algida (torta cuore di panna). Visto i fantastici dolci della mia cognatina Lauretta, probabilmente  sarà il caso di aprire una categoria nel blog con il nome “i dolci di Laura” :)

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INGREDIENTI:

300 gr digestive sbriciolate
100 gr di burro sciolto freddo
300 gr panna montata
180 gr latte condensato
Aroma vaniglia
100 gr cioccolato fondente
30 gr nocciole tostate tritate

Prendere una tortiera diametro 24 cm (meglio se con cerniera apribile).
Preparare il fondo di biscotto: mescolare bene il burro sciolto e i biscotti tritati, adagiarli nella tortiera facendo un po’ di bordino, schiacciare bene con le mani e mettere in frigorifero.
Intanto preparare la crema.
Prendere la panna montata, aggiungete l’aroma vaniglia e il latto condensato, mescolando con delicatezza dal basso verso l’alto per non far smontare la panna.
Mettere il composto ottenuto sopra la base biscotto e mettere in freezer per 4-5 ore almeno.
Scogliere il cioccolato a bagno maria con una noce di burro e spalmare sulla crema di latte e sopra mettere le nocciole. Rimettere in freezer per qualche ora. Prima di servire tirare fuori dal freezer per una decina di minuti.

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Ora non vi resta che fare il bis! :P

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3 pensieri su “Torta Cornetto Algida

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